Сливовый пирог

Нежный и воздушный сливовый пирог из песочного теста.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 штук
• Сахар – 200 грамм
• Сливочное масло – 230 грамм
• Мука – 210 грамм
• Сода – 1/2 ч. ложки
• Свежие или консервированные сливы – 10 штук

Разогрейте духовку до 175 ° C. Отделить белки от желтков. Взбить желтки вместе с сахаром и сливочным маслом.

Аккуратно всыпаем, продолжая взбивать, муку и соду.

Белки взбиваем до пиков.

Аккуратно соединяем белки с тестом.

Равномерно распределить половину теста по смазанному маслом противню.

Половинки слив раскладываем. Заливаем оставшейся частью теста.

Выпекаем в течение 20 минут при 175 градусах.