Жареные бананы

Оригинальный "огненный" десерт с жареным и бананами.

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 гр
• Коричневый сахар – 200 гр
• Сливки – 1/2 стакана
• Темный ром – 100 мл
• Бананы – 2 шт.
• Орешки пекан – 100 гр
• Корица – 1/2 ч. ложки

Сковороду ставим на максимальный огонь. Растапливаем сливочное масло. Добавляем коричневый сахар и убавляем огонь. Сахар постепенно карамелизируется.

Теперь добавляем, постоянно помешивая, густые сливки. Огонь уменьшаем до минимума.

Бананы режем тонкими дольками по диагонали и выкладываем на сковороду.

Сверху посыпаем рубленными в крошку орешками пекан.

И самое интересное. Поливаем ромом и поджигаем. Блюдо загорается и пламя горит около 30 секунд. Когда пламя исчезнет, блюдо готово. Сервируем по тарелочкам и подаем к столу!