Кексы "Жизнь в шоколаде"

Воздушные кексы с ярким шоколадным вкусом.

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 2 стакана
• Молоко – 1/2 стакана
• Ваниль – 1 ч. ложка
• Сливочное масло – 200 гр
• Вода – 250 мл
• Какао-порошок – 4 ч. ложки
• Шоколад – 100 гр
• Сливки – 200 мл
• Яйца – 2 штуки

Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте какао-порошок и держите на огне до закипания.

Влейте кипящую воду, быстро перемешайте и держите еще пару секунд. Снимите с огня.

Муку смешайте с содой и ванилью. Яйца взбейте с сахаром и молоком. Смешайте с мукой. Теперь добавьте какао-сливочную смесь.

Формочки наполните до половины. В цендр каждой положите по кусочку шоколада или шоколадной конфетки (70 гр шоколада оставьте для глазури). Выпекайте 20 мину при температуре 175 градусов.

Теперь молоко и шоколад греем на водяной бане. Добавляем ваниль и варим до загустения. Каждый кекс обмакнуть в шоколадную глазурь. Выставить на решетку и дать глазури застыть.