Овсяное Печенье

Вкусное и полезное хрустящее овсяное печенье с орехами.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

• Несоленое сливочное масло (размягченное) – 170 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Яйцо (большое) – 1 штука
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
• Мука – 105 гр.
• Пищевая сода – 1 чайная ложка
• Молотая корица – 1 чайная ложка
• Соль – 1/2 чайной ложки
• Овес – 220 гр.
• Грецкие орехи, поджаренные и нарезанные – 110 гр.

Разогреваем духовку до 176 градусов, выкладываем орехи на противень и выпекаем их 10 минут, пока они слегка зарумянятся и станут более ароматными. Вытаскиваем противень из духовки, даем орехам остыть и разрезаем на кусочки.

Взбиваем масло и сахар до однородной массы, добавляем яйцо и ванильный экстракт, снова перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем вместе муку, соду, соль и корицу.

Добавляем полученную смесь к взбитому с сахаром маслу, мешаем до однородной массы. Затем добавляем орехи и овес. Перемешиваем.

Мы используем ложку для формирования шариков мороженного, чтобы разделить тесто. Предварительно смачиваем ложку водой, тогда тесто не прилипает. Формируем печенье, выкладываем на противень, накрытый пергаментной бумагой, на расстоянии 5 см. друг от друга.

Смачиваем чайную ложку водой и придавливаем печенье.

Выпекаем печенье 13 минут, пока оно не станет светло-золотистым на краях, но все еще останется мягким и слегка влажным в центре. Вынимаем из духовки противень и даем остыть. Печенье готово.

•